코리아제과제빵학원 천연효모를 이용한 글루텐프리 발효빵
코리아제과제빵 학원에서 글루텐프리 빵에 대해 알아보자 코리아제과제빵 학원 글루텐프리 빵 코리아제과제빵 학원 글루텐이 없는 빵이라고 하면 건강하고 다이어트에 도움이 될 것 같은 느낌이 든다. 정말 글루텐 프리 빵은 일반 빵보다 몸에 좋은 걸까? 글루텐은 밀가루에 있는 단백질 성분으로 물과 결합해 쫄깃한 식감을 내게 해준다. 빵, 과자, 케이크, 면류뿐만 아니라 햄, 어묵, 소스류, 푸딩, 맥주에도 글루텐이 존재한다. 의료계 등에 따르면, 글루텐 과민증, 밀 알레르기, 셀리악병 환자들은 글루텐을 먹으면 설사, 두통, 발진, 가려움증 등 이상 증세가 나타나기 때문에 글루텐 프리 제품을 먹어야 한다. 하지만 이런 증세가 없다면 굳이 글루텐 프리 제품을 고집할 필요는 없다는 게 전문가들의 의견이다. ..
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