오늘은 학생부터 직장인들까지 친구들과 만나 대화할 때,
지친 피로를 날리고 싶을 때
자연스럽게 찾게 되는 '커피'와 관련된 자격증에 대해 이야기해 볼게요!
커피와 디저트는 꾸준히 사람들의 사랑을 받으며
외진 곳에 있는 카페라도 경관이 좋거나 맛이 좋다면
일부러 찾아가기도 하는데요!
지금부터 바리스타 자격증에 대해 알아볼 텐데
그중에서도 국제바리스타 자격증에 대해 알아볼게요!
국제바리스타자격증
바리스타 자격증들은 민간협회 자격증인데요!
그중에서도 공신력이 높은 두 가지의 자격증을 알아보겠습니다.
- GCS바리스타자격증
▶GCS바리스타자격증 / (미국 바리스타)
커피의 최신 정보와 표준화된 기술을 배울 수 있는
전 세계적으로 양질의 바리스타를 양성하는 커리큘럼을 갖추고 있는 국제바리스타자격증
- SCA바리스타자격증
▶SCA바리스타자격증 / (유럽 바리스타)
GCS와 마찬가지로 국제바리스타자격증 이고
블렌딩과 커피 품질 평가 등.. 이 초점으로 맞춰진 커리큘럼을 갖추고 있는 자격증
이 중에서도 GCS바리스타자격증 에 대해 알아보겠습니다.
GCS
GCS바리스타자격증은 "Global Coffee School"을 뜻합니다.
GCS는 전 세계 상위 20여 개국과 40여 개의 도기사 합쳐 만든 커피 협회이자,
학교이며 교육기관으로서 자리 잡고 있습니다.
세계 각국에 캠퍼스를 배치하고 캠퍼스에서 전문 바리스타를 육성하고 있습니다.
GCS 국제바리스타자격증 은 전 세계적으로 통용되고 공신력이 높은 자격증이며,
모든 캠퍼스에선 감독관들이 직접 교육 와 과정 심사를 하고 있습니다.
특히 이 GCS 국제바리스타자격증 은
워킹홀리데이, 혹은 해외취업 등
국내는 물론이고 해외에서도 가장 유리하게 작용하는 자격증입니다.
기존엔 GCS 국제바리스타자격증 을 취득하기 위해
해외까지 직접 가서 자격증을 취득하곤 했습니다.
최근에는 한국에도 GCS 커리큘럼과 감독관들이 양성되어
해외까지 갈 필요 없이 한국에서도 자격증 취득이 가능해졌습니다.
과정은
- 바리스타
- 센서리 (클래시파인)
- 브루잉
- 로스팅
- 바텐더
등... 이 있습니다.
GCS국제바리스타 과정
우선 바리스타의 기초 스킬들과 현장 스킬들을 배우는 테크노 바리스타 과정입니다.!
- 바리스타자격증
현시대의 흐름에 대처하는 테크노 바리스타를 양성하고자 단순히 음료를 제공하는 바리스타에서 나아가 GCS 국제 표준에 부합하게 커피를 추출할 수 있고 향미를 평가하며 고객과 소통하는 테크노 바리스타로서의 입문 과정입니다.
전문 바리스타의 꿈!
취업&창업까지 논스톱으로!
바야흐로 지금은 커피홀릭의 시대!
다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고
전문 강사진을 통한 이론 습득과 충분한 연습을 통해
빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
- GCS Techno Barista Lv1
기본 커피에 대한 이해도와 기초 바리스타 스킬 습득을 위한 커리큘럼입니다. 커피를 배우고자 하는 일반인, 기초 바리스타를 위한 과정입니다.
- GCS Techno Barista Lv2
국제 표준에 맞는 프로페셔널한 스킬 습득을 원하시는 분들을 위한 과정입니다.
센서리 ( 클레싱파잉 )
커피는 기본적으로 향미 음료이기 때문에 맛과 향을 같이 느끼고 그를 구분할 수 있는 트레이닝 과정.
- GCS CLASSIFYING
전 세계 공통적으로 적용되는 커피 향미 등급 체계를 배우는 과정입니다.
- 커피등급 평가사
맛과 향의 기본적인 성질과 인지 방법에 대한 전반적인 원리를 보여주며,
이를 통해 커피의 다양한 측성을 객관적으로 분석하여 커피향과 맛,
그리고 품질을 동시에 보장할 수 있는 효과적인 설계서를 작성합니다.
- GCS Classifying
맛과 향의 기본적인 성질과 인지 방법에 대한 전반적인 원리를 이해하고 커피에서 발현되는 향과 맛을 객관적으로 구분하고 인지 표현합니다.
로스팅
생두를 원두로 볶아서 사용하는 과정을 전문적으로 배울 수 있습니다.
- GCS ROASTING
로스팅 과정을 통해 기대되는 이화학적인 변화에 대한 이론적인 내용뿐 아니라
실제 로스팅 과정에서의 변화를 표준화된 기법을 통해 측정하고 향미 분석 과정입니다.
맛과 향을 끌어내는
- 로스팅
기본 로스터기에 대한 이해와 스킬을 습득하는 교육과정입니다.
추출에 따른 로스팅 법, SCA 로스팅 자격증 취득, 로스팅 능력
향상을 위한 커리큘럼입니다. 로스팅을 배우고자 하는 학생,
일반인, 대회 선수 로스터들을 위한 교육과정입니다.
- GCS ROASTING
로스팅에 대한 이해와 기본기를 익히는 수업입니다.
브루잉
핸드드립부터 커피 기계가 아닌 커피 기구를 이용하여 커피를 추출하는 전문과정.
- GCS BREWING
핸드드립, 프렌치프레스 등의 다양한 브루잉 도구를 통하여 GCS 브루잉 프로토콜을 배운다. 이를 기반으로 브루잉의 추출 원리 과학적으로 배우고 추출한 커피에 대한 적합한 향미 표현할 수 있는 과정입니다.
커피를 내리는
- 브루잉
사람의 손으로 섬세하게 커피를 내리는
방식에 대해 배우고 원두의 컨디션에 맞춰
풍부하고 개성 있는 맛을 표현할 수 있습니다.
- GCS BREWING
기초 브루잉 스킬 습득하고 브루잉 커피에 대한 전반적인 이해 합니다.
감독관
국제바리스타의 전 과정을 속성 교육을 통해 감독관이자 교육자/경영자로 성장시키는 과정.
GCS 감독관
전 과목을 24회로 밀도 높게 함축시켜 바리스타로서 빠른 성장과 실제 수업 진행 시 주의점과 반드시 진행해야 하는 내용 등 실제 강사로서의 역량을 키우는 과정입니다.
바리스타를 넘어
- GCS 감독관
이 되는 과정!
GCS국제바리스타 의 표준을 배우고
다양한 과목을 심도 있게 배움으로써 최고 수준의
GCS 감독관을 양성합니다.
- GCS 감독관 교육과정
바리스타로서의 빠른 성장을 원하시는 분, 커피 교육자가 되고 싶은 분들 위한 교육과정!
영트레이닝 / 바리스타
바리스타가 되고자 하는 마음으로 진로를 잡은 학생들을 위한 전문가 과정.
기초부터 심화까지 바리스타의 모든 것!
GCS 국제바리스타의 표준을 배우고,
심화과정까지 빠르게 취득하여
전문성 있는 바리스타를 양성합니다.
- 영바리스타
한 잔의 커피가 만들어지는 과정에 대한 기초부터 심화과정까지 교육합니다.
지금까지 바리스타에 대해 알아보았는데요.
많은 사람이 카페를 찾는 만큼
‘바리스타’가 전망 좋은 직업 중 하나로
노후대비에 좋은 자격증으로 떠오르고 있다고 합니다.
또한, 단순 취미가 아닌 전문적인
직업으로 바리스타를 선택하는 분이라면!
자격증 종류를 꼼꼼하게 살펴보고
국제 자격증 취득 시 인정받은 감독관이 있는
기관에서 공부하는 것이 좋습니다.
제대로 된 교육기관에서
제대로 된 트레이닝을 받아보세요!
대표 사이트 : https://zrr.kr/odDq
대표 전화 : 02.322.1150
운영시간 : 10:00~21:00
카카오톡 :https://open.kakao.com/o/sPTGEX3f
전국지점 : 홍대, 강남, 부산, 대구, 대전, 인천, 안산, 수원
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
이미지 클릭 시 홈페이지로 이동됩니다.
이미지 클릭 시 홈페이지로 이동됩니다.
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
모든 안내는 무료로 진행되며 전화 안내부터 방문안내까지 다양한 안내 서비스를 제공하고 있습니다.
'바리스타' 카테고리의 다른 글
| 1인카페창업 을 꿈꾸는 당신에게,창업컨설팅 참고서 (3) | 2024.04.03 |
|---|---|
| 코리아요리아트아카데미 바리스타 수업 후기 (2) | 2024.04.01 |
| 코리아바리스타학원 국제자격증 취득과정 (2) | 2024.03.26 |
| 2024 월드오브커피 월드바리스타챔피언십 부산 벡스코 일정 (1) | 2024.03.24 |
| 커피그라인더 의 발열제어 가 중요한 이유 신촌바리스타학원 의 교육 (56) | 2024.01.18 |
